HAKKIMIZDA

1998 yılında kurucusu Alivahit Yıldızhan tarafından başlatılan aile işletmesi Yıldızhan Süt ve Süt Ürünleri, Aydıntepe ve Bayburt bölgesinde geleneksel süt ürünleri üretimi ile tanınmaktadır. Yıldızhan ailesi, bölgeden topladığı sütleri kullanarak kerti lor (olgunlaştırılmış lor peyniri), kerti peynir (çivil peyniri olgunlaştırılmış), eski kaşar ve tereyağı gibi yerel lezzetlere imza atmıştır.

2015 yılında Bayburt Ova markası altında faaliyetlerine devam eden Yıldızhan Süt ve Süt Ürünleri, bu dönemde çevre illerden topladığı sütleri kullanarak ürün yelpazesini genişletmiş ve çevre illere üretim yapmaya başlamıştır. Ayrıca, 2015 yılından itibaren kendi çiftliğini kurarak süt üretimini kontrol altına almış ve Bayburt merkezde bulunan 2 adet satış mağazası ile tüketicilerle buluşturmuştur.

Yıldızhan Süt ve Süt Ürünleri, bölgesel lezzetlere odaklanarak özellikle kerti peyniri için Bayburt Üniversitesi ile işbirliği yaparak araştırma çalışmaları gerçekleştirmiştir. Bu sayede, ürünlerinde kaliteyi ve yerel lezzeti ön planda tutarak müşterilere benzersiz bir deneyim sunmaktadır.

İşletmemiz, 2015 yılında kurulan fabrikası ile üretim kapasitesini artırmış ve 2017 yılında açılan ilk şarküteri mağazası ile tüketicilere daha geniş bir ürün yelpazesi sunmaya başlamıştır. 2023 yılında ise ikinci şarküteri mağazasını açarak büyüme yolunda emin adımlarla ilerlemiştir. Aynı yıl içerisinde hayata geçirilen süt işletmesiyle de süt üretimindeki kalite ve kontrolü artırmıştır.

Bayburt Ova (Yıldızhan Süt ve Süt Ürünleri), köklü geçmişi, kaliteli ürünleri ve sürekli büyüyen vizyonuyla bölgesel bir marka olarak kendini kanıtlamış ve müşteri memnuniyetini ön planda tutarak sektörde öne çıkmaya devam etmektedir.